중간 동결 건조기

◆ 얼음 형성 과정의 개요

1) 얼음 형성은 동결 건조의 첫 번째이고 중요한 단계입니다.이 과정에서,이 과정에서, 물질 (예 : 음식, 의약품 또는 건조 해야하는 다른 샘플)은 음성 지점 아래에서 급속하게 얼어 붙어 물질의 물이 얼음 결정을 형성하게합니다.이 단계는 일반적으로 저온 환경에서 재료 세포의 손상을 방지합니다.

◆ 얼음 형성 과정의 역할

1) 고정 된 재료 구조 : 빠른 동결을 통해 재료의 구조가 고정되어 후속 건조 공정에서 재료의 모양과 무결성을 유지하는 데 도움이됩니다.

2) 얼음 결정 손상 감소 : 얼음 형성 과정에서 작은 얼음 결정의 형성은 물질 세포에 손상이 적습니다. 얼음 결정이 너무 커지면 재료 세포에 손상을 일으키고 건조 후 품질에 영향을 줄 수 있습니다.

3) 건조 효율 향상 : 얼음 결정이 진공 환경에서 빙상 형성 후 물의 손실로 인한 물질의 품질 감소를 피하기 때문에 얼음 형성 후 물질이 진공 환경에서 승화되고 건조됩니다.

◆ 얼음 형성 과정의 작동

1) 올바른 동결 온도를 선택하십시오. 동결 온도는 재료의 유형과 특성에 따라 선택되어야합니다. 일반적으로 재료의 공적 지점 아래에 있어야합니다. 온도는 에너지 소비를 증가시킬 수 있지만 온도가 너무 높으면 얼음 결정이 너무 커질 수 있습니다.

2) 제어 동결 시간 : 동결 시간은 재료의 두께와 크기에 따라 조정되어야합니다.

3) 저온 환경 유지 : 얼음 형성 과정에서 얼음 결정이 녹지 않도록 저온 환경이 필요합니다. 이는 일반적으로 중간 동결 건조기의 냉장 시스템을 통해 달성됩니다.

4) 재료 배치에주의하십시오 : 동결 건조기의 건조 실에서, 냉동 건조 트레이에 재료를 균등하게 분배하여 축적되거나 너무 드물어야합니다. 균일 한 배치는 일관된 얼음 결정 구조를 형성하여 건조 효율과 품질을 향상시키는 데 도움이됩니다.

◆ 얼음 형성 과정의 일반적인 문제와 솔루션

1) 과도한 얼음 결정 : 동결 온도가 충분히 낮거나 동결 시간이 충분하지 않아서 발생할 수 있습니다. 해결책은 동결 온도를 줄이거 나 동결 시간을 연장하는 것입니다.

2) 고르지 않은 재료 동결 : 이는 고르지 않은 재료 배치 또는 동결 건조기의 고르지 않은 온도 분포로 인해 발생할 수 있습니다. 해결책은 재료의 배치를 조정하거나 동결 건조기의 온도 분포를 최적화하는 것입니다.

3) 얼음 결정 용융 : 이는 얼음 형성 과정에서 부적절한 온도 제어 또는 장비 고장으로 인해 발생할 수 있습니다. 솔루션은 온도 모니터링 및 장비 유지 보수를 강화하여 얼음 형성 공정이 저온에서 수행되도록하는 것입니다.

이 장치의 응용 분야는 제약 산업에서 백신, 혈청 및 기타 생물학적 제품을 안정화하는 데 핵심적이며 식품 산업에 이르기까지 광범위한 범위입니다. 이곳에서 과일, 야채 및 유제품과 같은 식품의 맛, 질감 및 영양가를 보존합니다. 연구 실험실에서는 분석을 위해 샘플을 준비하고, 민감한 화합물을 저장하고, 오래 지속되고 안정적인 제형을 생성하는 데 필수 불가결합니다.

종종 터치 스크린 컨트롤과 고급 소프트웨어가 장착 된 직관적 인 사용자 인터페이스는 건조 프로세스의 쉽게 프로그래밍 및 모니터링을 용이하게합니다. 실시간 데이터 로깅 및 원격 액세스 기능은 연산자가 물리적으로 존재하지 않더라도 세심한 추적 및 조정을 허용함으로써 정밀도를 더욱 향상시킵니다.

다른 건조 방법에 비해 몇 가지 장점을 제공하므로 많은 산업 응용 분야에 매력적인 옵션이됩니다. 몇 가지 주요 장점에는 다음이 포함됩니다.

 준비 단계 :

동결 건조기가 종료되고 전원 공급 장치를 끄십시오.

온도 검증기, 압력 ​​센서 교정 장치, 진공 게이지 교정 장치 등과 같은 필요한 교정 기기 및 도구를 준비하십시오.

 온도 교정 :

온도 검증기의 열전대 프로브를 동결기 내부의 미리 결정된 위치에 삽입하십시오.

온도 검증자를 시작하고 온도 데이터를 기록하십시오.

프로세스 요구 사항에 따라 동결 건조 기계의 온도 설정 값을 조정하고 온도 검증 기기의 판독 값을 관찰하여 온도 분포와 균일 성이 요구 사항을 충족하도록합니다.

 압력 센서 교정 :

압력 센서 교정 장치를 동결 건조기 내부의 압력 센서에 연결하십시오.

교정 장치의 작동 지침에 따라 알려진 압력 값을 제공하십시오.

동결 건조기 내부의 압력 센서의 판독을 관찰하고 교정 장치가 제공하는 압력 값으로 비교하고 조정하십시오.

 게이지 교정 :

진공 게이지 교정 장치를 동결 건조기 내부의 진공 게이지에 연결하십시오.

교정 장치의 작동 지침에 따라 알려진 진공 값을 제공하십시오.

동결 건조기 내부의 진공 게이지를 읽고 교정 장치가 제공 한 진공 값과 비교하고 교정하십시오.