주방 동결 건조기
(a) 10 시리즈
실험실 스케일 데스크탑 (동결 건조 재료 1. 5-2 kg)
(b) 12 시리즈
실험실 스케일 수직 (동결 건물 2kg)
(c) 18 시리즈
과학 연구 척도 (동결 건물 3kg)
2. 필롯 동결 건조기 :
{{{0}}.
3. 산업성 동결 건조기 :
5 ㎡/10/20/30/50/100/200/300 ㎡ (동결 건조 무게 5t ~ 60t)
4. Customization : 필요한 사양을 설정하십시오
(a) 동결 건조 영역
(b) 동결 건조 중량
(c) 동결 건조 물질
(d) 인터레이어 수량/크기
(e) 콜드 트랩 온도
설명
기술적인 매개 변수
A 주방 동결 건조기국내 동결 건조기 또는 홈 동결 건조기라고도하는 것은 동결 건조 공정을 통해 식품에서 수분 함량을 제거하도록 설계된 특수 주방 기기입니다.이 과정에는 매우 저온에서 음식을 동결 한 다음 진공 환경에 적용하여 식품 내의 얼음 결정이 액체 상태를 돌면서 직접 승화시킬 수 있습니다.
작업 원칙에는 주로 프리 냉동, 승화 건조 및 분석 건조의 세 단계가 포함됩니다. 건조 할 성분은 사전에 냉동되어 있으며, 진공 환경에서 음식의 얼음은 가열에 의해 물을 제거함으로써 물을 제거함으로써 물을 제거함으로써 물을 제거함으로써 식량의 물을 제거함으로써 식량의 물을 제거함으로써 식량의 물을 제거함으로써 식량의 물을 제거함으로써 물을 제외하고, 식품의 용지는 추가로, 그에 따른 용도는 촉진된다. 건조의 목적.
우리는 제공합니다주방 동결 건조기자세한 사양 및 제품 정보는 다음 웹 사이트를 참조하십시오.
제품:https://www.achievechem.com/freeze-dryer/pilot-freeze-dryer.html
사양 테이블
전기 난방
실리콘 오일 가열
주요 기능
효율적인 건조 : 부엌 동결 건조기는 영양소와 원래 맛을 유지하면서 성분에서 수분을 빠르게 제거합니다.
원래 맛을 유지하십시오 : 승화 동안 온도가 낮기 때문에 성분의 풍미와 향기가 손상되지 않습니다.
저장하기 쉬운 : 건조 성분은 부피가 줄어들어 저장 및 휴대가 더 쉽게 보장 수명을 연장 할 수 있습니다.
다목적 성 : 주방 동결 건조기는 과일, 채소 및 기타 성분을 건조시키는 데 적합 할뿐만 아니라 다양한 동결 건조 식품 및 조미료를 만드는 데 사용될 수 있습니다.
생물학적 샘플 보존
원칙
주방 동결 건조기는 극저온 동결 및 진공 승화를 통해 생물학적 샘플의 수분을 제거합니다. 저온에서 생물학적 샘플의 물은 얼음으로 빠르게 결정화되고 진공 조건에서 얼음 결정은 수증기로 직접 승화시키고 시스템에서 퇴원 함으로써이 과정의 목적을 달성합니다. 샘플.
장점
샘플의 원래 상태 유지
재료의 구조 및 조성은 종래의 가열 및 건조에 의해 야기 될 수있는 활성 물질의 손실 또는 구조적 손상을 피함으로써 생물학적 샘플의 지속 가능한 활용을 개선함으로써 유지된다.
01
확장 된 저장 시간
매우 낮은 온도 동결 건조 기술을 통해 생물학적 샘플의 물이 효과적으로 제거되어 미생물 활성 및 효소 촉매 반응 속도를 크게 감소시킨다. 결과적으로, 샘플은 오랫동안 동결 된 상태로 저장하고 원래 생물학적 특성을 유지할 수있다.
02
저장 공간 감소
기존의 액체 저장 방법과 비교하여 극저온 동결 건조는 생물학적 샘플을 가볍고 저장하기 쉬운 건조 분말 또는 덩어리로 변환 할 수 있으며, 이는 저장 공간을 절약 할뿐만 아니라 샘플을 더 쉽게 운반 할 수있게합니다.
03
향상된 샘플 안정성 및 내구성
초경 온도 동결 건조 공정 중 저온 처리 및 진공 환경 덕분에 생물학적 샘플의 세포 및 분자 구조가 유지되어 산화, 화학적 분해 또는 미생물 오염 위험을 줄입니다.
04
응용 프로그램 예
세포 및 조직 샘플 : 세포와 조직은 생물학적 연구에서 중요한 샘플이며, 세포 배양 및 조직 섹션과 같은 후속 실험을위한 신뢰할 수있는 샘플 소스를 제공하는 장치의 보존을 통해 원래 구조와 활동을 유지할 수 있습니다.
미생물 샘플 : 미생물 샘플의 보존은 질병 진단 및 역학 연구에 큰 의미가 있습니다. Kitchen Freeze-Dryers는 미생물 샘플에서 효과적으로 수분을 제거하고 저장 시간을 연장하며 생물학적 특성을 보존 할 수 있습니다.
혈액 및 소변 샘플 : 혈액 및 소변은 임상 진단 및 의학적 연구에서 중요한 샘플입니다. 장치 저장을 통해 원래의 화학적 조성 및 생물학적 활동을 유지하여 후속 생화학 적 분석, 유전자 검사 및 기타 실험을위한 신뢰할 수있는 샘플 소스를 제공 할 수 있습니다.
주의가 필요한 문제
올바른 용기를 선택하십시오. 밀봉, 열 및 냉간 저항이 우수한 용기는 유리 병, 비닐 봉지 등과 같은 보관에 사용되어 공기 및 물과의 접촉을 피해야합니다.
저온과 건조 유지 : 저장 온도는 일반적으로 샘플의 분해 및 산화를 지연시키기 위해 -20 정도보다 낮아야합니다.
직사광선을 피하십시오 : 햇빛은 샘플을 가열하고 변형시키고 샘플의 일부 구성 요소를 파괴하므로 직사광선이나 밝은 곳에 놓으십시오.
정기 검사 : 저장 기간 동안 샘플의 상태를 정기적으로 확인해야하며 보존 상태 및 코드 배치와 같은 정보를 적시에 업데이트하여 샘플이 내구성 있고 안정적인 방식으로 저장되도록해야합니다.
영양소의 높은 유지
건조 원리
주방 동결 건조기는 극저온 동결 및 진공 승화로 성분의 수분을 제거합니다. 첫째, 성분은 매우 낮은 온도로 빠르게 얼어서 성분의 물이 얼음 결정을 형성합니다. 그런 다음, 진공 환경에서, 얼음 결정은 건조의 목적을 달성하기 위해 가열하여 시스템에서 배출된다. 이 과정에서 성분의 온도는 항상 낮은 수준으로 유지되며, 고온으로 영양분의 파괴를 피합니다.
기술적 특성
저온 보호
주방 동결 건조기는 성분을 가공 할 때 저온 동결 방법을 채택하여 화학 반응의 속도를 효과적으로 느리게하고 효소의 활성을 줄여서 영양소의 손실을 피할 수 있습니다. 대조적으로, 전통적인 가열 치료는 성분의 비타민과 다른 영양소를 고온으로 파괴 할 수 있습니다.
진공 환경
진공 건조는 열이 필요하지 않은 건조 방법이며, 성분은 과정에서 고온의 영향을받지 않으므로 영양분을 더 잘 유지할 수 있습니다. 동시에, 진공 환경은 식품의 색과 풍미를 유지하기 위해 공기 중 음식과 산소 사이의 산화 반응을 예방할 수 있습니다.
물의 직접 승화
동결 건조 과정에서 얼음 결정의 형태로 물의 직접적인 승화로 인해, 식품에 큰 물 얼음 결정의 형성으로 인한 식품 세포의 파괴 문제는 피할 수있다. 결과적으로 동결 건조 성분은 원래 구조와 맛을 유지하면서 영양소 손실을 줄이는 데 도움이됩니다.
영양소의 높은 유지
비타민 보유
주방 동결 건조기는 성분, 특히 비타민 C와 같은 열에 민감한 비타민을 유지하는 데 능숙합니다. 데이터에 따르면 동결 건조 과정에서 비타민 C의 실제 손실률은 10%내에 제어 될 것이며, 이는 다른 건조 방법보다 훨씬 낮습니다.
미네랄 및 효소 활동 유지
비타민 외에도이 장치는 성분에서 미네랄 및 효소 활동을 더 잘 유지할 수 있습니다.이 구성 요소는 인체의 정상적인 생리 학적 기능을 유지하는 데 필수적입니다.
다른 영양소
이 장치는 또한 성분에 단백질, 지방, 탄수화물 및 기타 영양소를 유지하여 건조 성분이 영양가 측면에서 신선한 성분에 더 가깝게 만듭니다.
동결 건조 식품 구매 예방 조치
제품 자격 및 인증
제조업체의 자격을 확인하십시오
공식적인 생산 자격과 좋은 평판을 가진 제조업체가 생산 한 제품을 선택하십시오. 제품 포장에 대한 제조업체의 정보를 확인하거나 관련 공식 웹 사이트에서 자격 및 명성을 확인할 수 있습니다.
제품 인증을 확인하십시오
품질 동결 건조 식품은 일반적으로 엄격한 품질 관리 및 안전 인증을받습니다. 구매시 제품이 ISO, HACCP 등과 같은 관련 식품 안전 인증을 통과했는지 여부를 확인할 수 있습니다.
성분과 성분
성분 목록에주의하십시오
좋은 동결 건조 식품 성분 목록은 모든 성분을 명확하게 나열하고 불필요한 첨가제를 피해야합니다. 특히 어린이, 임산부 등과 같은 민감한 사람들의 경우 성분 목록에 잠재적 알레르겐 또는 부적절한 성분이 포함되어 있는지 여부에 더 많은주의를 기울여야합니다.
영양 내용에주의하십시오
개인의 필요에 따라 단백질, 지방, 설탕, 비타민 및 미네랄과 같은 제품의 영양 함량에주의하십시오. 특히 칼로리 또는 특정 영양소 섭취를 조절 해야하는 사람들의 경우 다른 제품의 영양분 함량 테이블을 신중하게 비교해야합니다.
외모와 맛
외관을 관찰하십시오
고품질의 동결 건조 식품은 건조하고 기름기가 많지 않아야하며 별개의 입자와 심지어 색이 있어야합니다. 생성물의 표면이 오일 얼룩, 고르지 않은 색 또는 입자 접착력으로 보인다면 품질이 좋지 않다는 것을 나타낼 수 있습니다.
맛을 시도하십시오
가능하다면 제품의 맛을 시도하십시오. 좋은 동결 건조 식품은 바삭 바삭하고 맛 있어야하며 음식의 원래 맛과 영양소를 유지해야합니다. 맛이 너무 건조하거나 젖어 있으면 준비 과정이나 저장 조건이 좋지 않다는 것을 나타낼 수 있습니다.
보존 및 재수 화
저장 조건에주의하십시오 : 동결 건조 식품은 시원하고 건조하고 어두운 환경에 보관하여 수분, 곰팡이 또는 악화를 방지해야합니다. 구매시 제품 포장이 잘 밀봉되어 있는지와 수분 방지 조치가 있는지 확인할 수 있습니다.
시험 재수 화 : 고품질 동결 건조 식품은 재활원이 좋을 것입니다. 구매하기 전에 소량의 제품을 재수 화하고 가까운 음식 상태로 돌아갈 수있는 능력을 관찰 할 수 있습니다. 재수 화가 좋지 않은 경우 생산 공정 또는 저장 조건에 문제가 있음을 나타낼 수 있습니다.
가격 및 비용 성능
가격 비교 : 다른 브랜드, 동결 건조 식품 가격의 다양한 사양은 다를 수 있습니다. 구매할 때 다른 제품의 가격을 비교하고 비용 효율적인 제품을 선택할 수 있습니다.
저렴한 가격 트랩에주의하십시오 : 가격이 제품 품질의 유일한 척도는 아니지만 가격이 너무 낮 으면 제품 품질이 보장하기가 어렵다는 것을 의미 할 수 있습니다. 따라서 구매할 때는 열등한 제품을 구매하지 않도록 저렴한 가격의 함정에 경고해야합니다.
인기 탭: 주방 동결 건조기, 중국 주방 동결 건조기 제조업체, 공급 업체, 공장
이전
진공 동결 건조기 기계다음
주거용 동결 건조기문의 보내기
당신은 또한 좋아할지도 모릅니다
